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【白色的细麟鱼薄叫什么】白色的细麟鱼薄叫白丝鱼 。白丝鱼又名翘口、窜白条,产于国内各地内河水域,长江干流较少,6-7月产籽 。体细长扁薄呈柳叶形,长约8-50厘米不等,口在上位,下颌突出往上翘,细鳞银白,肉质细嫩、刺多、味极鲜,为上等淡水鱼 。富含蛋白质、脂肪等营养物质 。白丝鱼喜食小鱼、小虾、蛾蝇等物,喜活食,多在上层水域、河流水边觅食 。清蒸白丝鱼是浙江西塘传统的地方名菜,烹饪很讲究原料,做法细腻,重在保持鱼的原滋原味,入口鲜嫩、味浓醇厚 。
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