【越菊类食物】
文章插图
1、茼蒿:在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。
2、莴笋:又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物 。
3、油麦菜:别名油荬、香水生菜 。菊科莴苣属,原种产于地中海沿岸 。
4、小白菜:小白菜是一种原产东亚的蔬菜,俗称青菜,与大白菜(结球白菜)是近亲,同属芸薹一种,和西方的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属 。
5、胡萝卜:是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物 。根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或黄色 。
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