冷冻三个月的生蚝能不能吃
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1、不能吃
生蚝冷冻放置三个月以后就不能食用了,它含有大量的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等营养成分,长时间存放后很容易吸引细菌的生长和繁殖,甚至会导致变质,食用后对人体的健康会产生不利影响 。
2、冷冻时间
冷冻的生蚝最多只能保存20-30天,冷冻室的低温可以抑制细菌和微生物的生长,并延长保质时间,但生蚝毕竟属于海鲜产品 , 存放过久会使它的营养价值和口感大打折扣,最好还是趁新鲜的时候吃 。
3、判断变质
【生蚝冷冻三个月还能吃吗】 判断生蚝是否变质,可以听敲击生蚝时的声音,如果声音比较空洞 , 说明里面的肉质已经脱水不够新鲜 , 甚至可能发黑腐烂,新鲜生蚝打开以后 , 其肉质饱满富有弹性,而变质的生蚝肉质干瘪,摸上去比较粘稠 。
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