地瓜长芽了削掉还能吃吗

地瓜长芽了削掉还可以吃吗

地瓜长芽了削掉还能吃吗

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1、可以吃
地瓜长芽了削掉还可以吃 。地瓜的根茎叶都可以食用,不含有毒物质,因此长叶的地瓜也能吃,但是土豆的嫩芽中含有龙葵素,长芽的土豆不能食用,就算将幼芽削掉,也无法食用 , 以免食物中毒 。
2、保存方法
【地瓜长芽了削掉还能吃吗】 保存地瓜时可以将其放入地窖中 。首先在干燥、排水性良好的空地上挖出一个深度在两米的地窖,并等待内部土壤干燥后,向地面铺上稻草 , 然后将地瓜堆放在地窖中,可以保存半年的时间 。
3、食用禁忌
食用地瓜的过程中,不能吃鸡蛋 , 因为鸡蛋和地瓜都不易消化,一起吃会加重肠胃负担,影响人体健康,地瓜也不宜和鸡肉、螃蟹一起吃,否则会引起腹泻、腹胀、腹痛的症状 。


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