沙糖桔怎么挑选 _知识分享

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1、不挑表皮光滑、手感硬的沙糖桔：口感越好的沙糖桔,表面会有密集黑斑点,如果沙糖桔表面摸着光滑,并不属于甜口沙糖桔。在挑选时还要适当按压,成熟的沙糖桔富有弹性、软硬适中。
2、体型适中,不挑太大或太小的沙糖桔：沙糖桔不建议挑选过大或太小的,体型最佳的沙糖桔直径是4-5厘米,这体型才更容易买到熟透程度高的沙糖桔,不会太嫩、汁少、味酸,也不会太老、水少、微淡。
【沙糖桔怎么挑选】3、不挑不带叶子或果柄发黄的沙糖桔：叶茎鲜绿,说明沙糖桔非常新鲜,但如果果柄发黄甚至枯萎,甚至连叶片都没带的,这种沙糖桔不建议选购。果柄发黄,说明沙糖桔已经被摘取下来摆放很久,果肉含水量也会因存放过久而大量流失。

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