生鸡蛋可以用水洗吗 _知识分享

【生鸡蛋可以用水洗吗】

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生鸡蛋不可以用水洗。因为水洗后更容易变坏,鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,这些小孔被一层胶一样的物质封住,细菌不能进入,蛋内的水分也不宜蒸发,起了保护鸡蛋的作用,若是用水洗,会破坏蛋壳上的胶皮,导致细菌侵入,进而导致鸡蛋变坏。

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