豆花是不是豆腐脑 _知识分享

【豆花是不是豆腐脑】 豆花不是豆腐脑。豆花和豆腐脑都是做豆腐的中间产物，但是凝固程度不同。豆腐脑是豆花形成的前一步，属于前产物，比较嫩、易碎。豆花看起来凝固的比较紧实，是相对比较能够固定的形状。
豆花和豆腐脑的区别

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