糖水鸡蛋怎么煮不会散

【糖水鸡蛋怎么煮不会散】 糖水烧开后,转成小火 , 等水面平静不沸腾了,再敲开鸡蛋,缓缓放入锅中 。等糖水表面能观察到有蛋白质浮上来,证明鸡蛋外层已经凝固,不容易碎了 。这时候就可以渐渐把火调高一点 , 继续煮 。
糖水鸡蛋怎么煮不会散

糖水鸡蛋怎么煮不会散

文章插图
如果觉得直接打鸡蛋下锅,容易把蛋壳碎打进去,可以先把鸡蛋打到一个小碗里,然后再用碗慢慢倒进锅中 。
另外还有一个方法,是用开水将生鸡蛋浸泡一下,再将鸡蛋打入锅里 , 这样鸡蛋就不容易煮散了 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!

    「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: