怎么打荷包蛋不碎 _知识分享

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1、提前把鸡蛋打好,放在碗中,不要搅拌,不要把蛋黄弄破。

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【怎么打荷包蛋不碎】2、锅中倒水起火待水沸腾时,拿一把长柄的汤勺,把碗中鸡蛋倒入汤勺中,轻轻放入锅中开水里。

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3、等待鸡蛋微微凝固成型,变白后,把勺拿开,熟了捞出即可,注意一定不要冷水下锅,不然鸡蛋会蛋黄蛋清分离。

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