壳寡糖是什么东西 _知识分享

【壳寡糖是什么东西】

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壳寡糖,又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品,分子量≤3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,易被生物体吸收利用等诸多独特的功能,其作用为壳聚糖的14倍。

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