文章插图
【虾头黑是怎么回事】虾头黑是酶干影响导致 。动物体内普遍存在一种叫酪氨酸酶的物质,虽然不同生物体中的酪氨酸酶结构差异很大,但基本功能是相似的,酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,可以逐步形成醌类物质,然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质,而这些物质就是虾头颜色变深的原因 。虾的全身都有酪氨酸酶分布,但头里的酪氨酸酶活性最强,腹部和尾部的酶活性较低,因此总是看到虾头最先变黑,然后才会出现腹部和尾部的变色 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 中间枫叶是哪个国家
• 导热油是什么油
• 斗罗大陆唐三自爆是哪集
• 绍兴嵊州市是几线城市
• 身边的人是怎样建设我们的国家的
• 如果你是秋雨准备给秋天带去什么
• 你若不努力下一句是什么
• 小麦的稳定时间是什么意思
• 酒洒河山是什么意思
• 麻花没拧劲是什么意思