干羊肚菌放冰箱冷藏还是冷冻 _知识分享

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【干羊肚菌放冰箱冷藏还是冷冻】干羊肚菌放冰箱冷藏。干羊肚菌需放入密封袋或密封罐中,再放入冰箱冷藏保存,冰箱的无氧环境可延缓氧化反应,防止干羊肚菌吸潮变质。如果放在冷冻室,会破坏干羊肚菌的细胞结构,影响口感,容易变质。

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