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【葱的味道是什么味道】葱的味道是刺激的辛辣味 。通常来说,葱叶部分的辣味物质含量要低于葱白部分,因此凉拌菜大多用葱叶；而煎炒烹炸通常用葱白 。通常在出锅的那一刻撒上葱花,倘若之前就放入锅中,那只能增味,不能添香 。

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