文章插图
【鸭爪卤多久】鸭爪卤30分钟至60分钟即可 。在卤鸭爪前,一定要把鸭爪的指甲清洗干净,或者直接去除鸭掌的指甲 。鸭爪卤制时间越长,卤香味会越重、肉质越软糯、卤制的颜色越漂亮 。鸭爪卤制完成后,可将鸭爪放置在卤水中,浸泡一夜,会使其味道更香浓 。

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