【需要冷冻的豆角可以用盐水煮吗】

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需要冷冻的豆角可以用盐水煮,不仅可以杀菌,还能让豆角更鲜嫩 。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜,又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素,营养价值高,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等 。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜、罐头等,是加工出口创汇的优良原料 。

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