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【为什么玉米都糊了也不炸花】火候太大、长时间没有进行翻炒或采用的原材料不对 。若是用微波炉加热,通常高火2分钟左右 。若使用平锅,需在锅内放入少量的油,不要用大火加热,适当时要掂一下锅,让玉米粒充分受热,否则易糊 。另外做爆米花的玉米叫做“爆裂玉米”,籽粒很小,如果使用普通玉米,水分太多,也易糊 。
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