绿茶苦吗 _知识分享

【绿茶苦吗】

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绿茶有苦味。正常制茶的绿茶,入口有微苦涩感,很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收敛性、回味爽快回甘。但不当的冲泡方法,可能会将苦涩之味放大。如茶叶和水的比例不佳,冲泡的水温过高或者冲泡时间过长等,都会使茶内物质析出过多,造成茶汤很苦。

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