沙葛是什么 _知识分享

【沙葛是什么】

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沙葛是豆薯,别名地瓜、凉薯、番葛、葛薯。是豆科,豆薯属草质缠绕藤本植物,根块状,纺锤形或扁球形,肉质。另外,食用部分为肥大的块根,其皮薄而韧、肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,食用无渣,且略带豆腥味。

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