宁波菜有哪些 _知识分享

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【宁波菜有哪些】1、虾潺豆腐：虾潺肉质特别细嫩,刺少而且软,和豆腐一起红烧,鲜美的滋味令人回味无穷。
2、苋菜管：苋菜凉悠悠的滋味,带着点发酵的强烈气息,吃到嘴里却是清爽无渣,滋味美妙。
3、油豆腐面结汤：面结是用豆皮包裹新鲜猪肉馅做成的特色美食,配上几个油豆腐,清爽中透着鲜美,非常好吃。
4、酱油水烧梅鱼：梅鱼价格相对便宜,肉质、鲜度却都不错。梅鱼全身细嫩无鳞,用爆香葱姜的酱油水煮上几分钟,非常美味。
5、咸齑年糕汤：夏天里没胃口、懒得做饭的时候,老底子的宁波人都会煮上一锅年糕汤。放点肉丝,煸香咸齑,搭配滑润软糯的宁波年糕,鲜爽解腻,味道好极了。

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