槐花的花蕾和开放的花朵都可以食用 。完全开放的槐花口感更加清甜,一般盛开的槐花可以蒸着吃、炒着吃 。而未开放的花蕾 , 口感脆,香味更为浓郁清甜 , 人们喜欢将未开放的花蕾泡茶喝、煮粥吃 。
槐花吃花蕾还是开放的花朵
![槐花吃花蕾还是开放的花朵](http://img.liaoninglong.com/240104/195J32Q2-0.jpg)
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槐花是洋槐树在4、5月份开放的一串串洁白的花朵,当槐花完全盛开以后,就是我们经常吃的槐花 了,而在未开放的槐花花蕾又称为槐米 。槐花和槐米都可以吃的 。
【槐花吃花蕾还是开放的花朵】 其实槐花和槐米都是槐树花朵的两种不同形态,所以两者的营养价值是一样的 , 不过槐米由于未开放,营养物质蓄积量稍微高一些 。
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