木瓜牛奶凝固变苦还能吃吗 _知识分享

建议不要吃。木瓜中含有可分解蛋白质的酶，当木瓜被打碎或加热后，就会释放出这种酶。所以将木瓜与高蛋白的牛奶混合，就会使牛奶中的蛋白质变性，并产生一种带苦味的氨基酸。
木瓜牛奶凝固变苦还能吃吗

文章插图
【木瓜牛奶凝固变苦还能吃吗】 木瓜不能与牛奶同时加热，建议先煮热牛奶，再放入切好的木瓜块，这样就能吃到美味的木瓜牛奶了。
不仅是木瓜，牛奶与猕猴桃、菠萝、橘子等水果一起加热都容易变苦。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：