怎么用刀叉 _知识分享

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1、“左叉右刀”是西餐刀叉的拿法,刀在西餐中是用来切菜,叉是用来叉菜的。

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2、在切食物的时候,叉子拿在左手,刀拿在右手,用叉子将食物按住,防止食物乱动,然后用刀子把食物切开。

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3、在使用刀叉的时候,刀叉要放在大拇指和中指之间,食指用力即可,切起来自己方便不费力。

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4、进餐过程中,用左手持叉,右手持餐刀,用叉叉住肉,用刀切成小块儿。

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【怎么用刀叉】5、在吃切割食物时,餐刀和餐叉向盘子稍加倾斜,而不要垂直使用。餐刀餐叉的柄应该握在手掌中。

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西方刀叉文化：
1、刀叉的功能就是切割,在定量的套餐中,把大的切割成小的,把小的再切割成更小的,这种不停的由大到小的切割动作,培养了西方人由表象到本质的逻辑思维。
2、刀叉的切割代表的是力量,是硬性的,对取舍物体施以暴力和强制。比如用叉子叉住食物,强制固定,再用刀子予以暴力切割。
3、刀叉是金属物,是自然环境中不可再生的有限资源,西方人在满足自身需要的同时,表达的是对资源的掘取与占有,是逐利和取利的。

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