可可脂和巧克力有什么区别 _知识分享

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1、口感不同：巧克力的口感多样,有苦、甜、涩,根据制作过程中加入的不同原材料,会有不同的风味。可可脂的口感比较单调,只有苦。
【可可脂和巧克力有什么区别】2、包含范围不同：可可脂是可可豆中提取出的一种天然植物油,是制作巧克力的原材料之一。

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