马面鱼就是耗儿鱼 , 两者没有区别,是同一种鱼 。它体长椭圆形,侧面扁,头较长较大,背部稍隆起并斜直,腹部也是稍隆起 , 侧面看近似三角形 。分布于东海、黄海及渤海,也见于朝鲜、日本海及太平洋西北部 。
马面鱼是不是耗儿鱼
文章插图
马面鱼也叫耗儿鱼,是因为去头、去皮、去内脏的马面鱼,形似耗子,在川渝被称“耗儿鱼” 。久而久之大家都这么叫了 。
马面鱼属硬骨鱼纲,鲶目,革鲀科 , 甲鲶属,绿鳍马面鲀种 。是外海暖温性底层鱼类 , 杂食性 。沿海有一定产量,鱼肉的蛋白质含量较高,是一种营养丰富的大众化食品 。
【马面鱼是不是耗儿鱼】 马面鱼体色一般为蓝灰色,幼鱼散有一些云状暗色斑纹,成年鱼斑纹不明显 。第一背鳍灰褐色,第二背鳍、臀鳍、胸鳍及尾鳍绿色 。
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