海虹开口就熟了吗 _知识分享

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海虹开口就熟了。这个时候的肉质是最鲜嫩的,如果煮太久,海虹肉就会收缩,肉会变老变柴,影响口感。个别不开口可能是因闭壳肌和后联肌生长的不同或者不新鲜导致,若是不新鲜导致的,则不能再食用。
挑选海虹的注意事项：
如果海虹的外壳是张开的,用手触摸后,海虹就会合上外壳,这样的海虹是活着的。如果触摸张口的海虹,外壳合不上,这样的海虹已经死了,不建议食用。
【海虹开口就熟了吗】将海虹放在手上,如果海虹十分重是,说明海虹的肉比较多,如果海虹很轻,说明海虹的肉比较少,要挑选比较重的海虹。如果海虹的身上有一股子腐臭味,这样的海虹已经腐烂变质了,不适合吃

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