【牛黄金是牛的哪里】 牛黄金又称牛油 , 一般是指公牛上胸尖上的一点肥肉 。一头牛大概只有五、六两牛黄金而已 。牛黄金吃起来 , 很多人感觉会是猪油渣的感觉,口感脆脆有嚼劲,奶香味足 , 和名字想象会有反差 。
牛黄金是牛的哪里
![牛黄金是牛的哪里](http://img.liaoninglong.com/240103/2311264622-0.jpg)
文章插图
牛黄金 , 被称为“黄金肉” 。这里的牛黄金也是湘西烧烤中的特色美食,在湘西的烧烤摊中能经常看到它的身影 。
因为牛肚子是牛身体脂肪含量最多的地方,将这里的牛黄金串起来烤着吃 , 吃的时候就会感觉有牛筋的口感,而牛油脂会增加牛肉的香味 , 会越吃越好吃 。
对于牛身上的肉 , 在我国习惯按照部位进行分类 , 比如有牛柳、牛百叶、牛眼肉、西冷、金钱肚等等 , 牛黄金就是其中的一个部位,并且很稀少 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇专业性较强的问题(如:疾病、健康、理财等),还请咨询专业人士给予相关指导!
「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 爱流口水的动物是什么
- 睫毛夹可以带上飞机吗
- 人参果是什么水果
- 跑完步喝牛奶是不是白跑了
- 火赤链蛇是毒蛇吗
- 一口价黄金和按克卖的黄金区别
- 蜈蚣会爬墙吗
- 会飞的蟑螂是公的还是母的
- 洗桑拿是什么意思
- 7384是哪两位历史人物