文章插图
1、总含糖量不同:半干黄酒的总糖含量在15.1g/L到40.0g/L,半甜黄酒的总糖含量在40.1g/L到100.0g/L 。
2、口感不同:半干黄酒的口感醇厚、馥郁芬芳、柔和味美,半甜黄酒的口感鲜甜爽口、酒体协调、浓郁醇香 。
3、颜色不同:半干黄酒的颜色呈橙黄至深褐色、清透有光泽,半甜黄酒的颜色呈琥珀色、清亮透明 。
【黄酒半干型和半甜型有什么区别】黄酒饮法:
1、温饮黄酒:黄酒最传统的饮法,当然是温饮 。温饮的显着特点是酒香浓郁,酒味柔和 。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温 。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味 。一般,冬天盛行温饮 。
2、冰镇黄酒:在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用 。自制冰镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室 。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜 。饮时再在杯中放几块冰,口感更好 。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁 。有消暑、促进食欲的功效 。
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