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q/ctp0002s是纯粮酒 。本标准为四川省某酒业公司的食品安全企业标准,本标准规定了淡雅风格白酒的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期 。本标准适用于以水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为原料,辅以大曲,经过固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的浓香型白酒,具有本品特有的淡雅风格 。
鉴别粮食酒方法：1、真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩 。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别 。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子 。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受 。
【q/ctp0002s是纯粮酒吗】2、取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了（酒精酒会加香料添加剂） 。
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