干豆腐怎么储藏不坏 _知识分享

【干豆腐怎么储藏不坏】

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1、冷藏法：将干豆腐用保鲜袋密封好后放入冰箱冷藏室,可保存1周左右,若是经过真空包装,可保存1个月左右。
2、盐和酱油卤：将干豆腐放入锅中,加入大料、盐和酱油一起卤制,卤制后的干豆腐放入冰箱冷藏保存,可保存2个星期左右。
3、油炸：油炸后的干豆腐水分含量少,且含有大量油脂,可以延缓细菌滋生,能保存5天左右。
豆腐：
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆；二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。

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