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【九江抄手叫什么】九江抄手叫馄饨,馄饨是起源于中国的一种民间传统面食,后分化出饺子 。制作馄饨时,先用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤 。西汉扬雄所作《方言》中提到饼谓之饨,馄饨是饼的一种,差别为其中夹肉馅,经蒸煮后食用；若以汤水煮熟,则称汤饼 。古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为浑沌,依据中国造字的规则,后来才称为馄饨 。在这时候,馄饨与水饺并无区别 。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼 。
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