怎样让铁锅煮东西不变黑 _知识分享

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1、把铁锅用旺火烧个通红,使其铁锅表面黑色物达到燃点全部燃烧完,然后反复清洗几次即可。
2、取适量的猪油放在铁锅中后,将铁锅放在炉火上用小火慢慢加热,让猪油渗入锅里,然后将铁锅放置一段时间再使用即可。
3、取适量的醋放在铁锅后进行加热,并晃动铁锅,使其每个地方都均匀沾上醋,然后放置一天再洗净即可。
4、把铁锅装满水,里面加入醋和洗洁精,浸泡几个小时,然后用钢丝球清洗,用这个方法反复几次即可让铁锅煮东西不变黑。
铁锅清除异味：
1、新铁锅除味。新铁锅有一股怪味,在使用前,用火烧空锅,然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟,怪味即除。
2、除锅内油渍味,炒过菜的锅烧开水时会有油渍味,若在开水锅内放一双未被油漆的筷子,油渍味便可消除。
3、除猪肉异味,炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮,可除异味和油感,增加汤的鲜味。
【怎样让铁锅煮东西不变黑】4、可把番薯皮放一些在锅内煮一会儿,然后倒出,将锅洗净,新铁锅的铁味就可以去除。

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