冬季有哪些蔬菜 _知识分享

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1、萝卜：不仅含有丰富的碳水化合物和多种维生素,而且还含有植物蛋白、维生素C和叶酸。
2、大白菜：不但含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,而且大白菜的维C含量高于苹果和梨。
3、莲藕：富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素、黏液蛋白、膳食纤维以及淀粉含量也很丰富。
4、冬瓜：含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种。
【冬季有哪些蔬菜】5、冬笋：含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,质嫩味鲜,清脆爽口。

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