文章插图
不可以 。虾的头部血管密集,吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,若虾生活的水质不好,头部即会聚集较多毒素,食用后易对身体造成不适,因此凤尾虾虾头不可以食用 。
【凤尾虾虾头可以吃吗】凤尾虾是南京的传统名菜,属金陵菜,是金陵菜（京苏大菜）的代表之一,与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”,文献《白门食谱》中就有的凤尾虾记载 。凤尾虾主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等,虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽、虾味鲜嫩,佐以鸭油烹调,其味更美 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 山竹子可以吃吗
• 月饼做好多久可以吃
• 方便面没拆封过期了可以吃吗
• 大蒜发芽了可以吃吗
• 剥好的柚子过夜可以吃吗
• 清水煮白菜煮多久可以吃
• 牛奶煮汤圆可以吃吗
• 香榧黑色衣可以吃吗
• 猫眼螺全身都可以吃吗
• 草鱼油可以吃吗