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【t10781是粮食酒吗】t10781是粮食酒 。t10781是按国家要求的标准,以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒 。其中,原料粮谷主要以高粱、大米、糯米、玉米、小麦等为主,因此t10781是粮食酒 。
粮食酒：
是一种全部使用粮食酿制的酒,粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术 。要求为颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,其中,高粱要求粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米要求粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮 。

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