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【青酱是什么做的】新鲜罗勒叶子、松仁、干酪、大蒜 。意大利青酱是一种意大利面的冷拌酱,传统的是用新鲜罗勒叶子、松仁、味道强烈的干酪、大蒜等用石臼研磨碎并拌以初榨橄榄油制成 。青酱具有草本的浓郁味,喜欢青酱的人甚至会迷恋这种异常浓郁的香草味道 。它使用起来十分方便,只要和煮好的意大利面拌匀就可以,有极浓的罗勒和松子的香气 。比起要熬制很久的肉酱,这种冷拌酱健康又美味,尤其受女生喜爱 。大部分时候Pesto用来拌面和抹面包,用法倒是越来越多了 。可以做各种肉类的腌酱和沾酱,甚至包括牛排 。

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