松茸干货怎么吃 _知识分享

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做松茸炖鸡汤。
土母鸡以温水洗净,剁成小块。

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干松茸菌以以冷水洗净2次,从茎部对半切开,再加入一碗冷水浸泡一小时备用。

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砂锅中放入鸡块,拍过的老姜一块、切长段的大葱。加入半锅冷水大火烧开。其间注意不断用汤勺撇去浮沫。待不再有浮沫产生时,转小火加盖炖煮2小时。

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倒入泡发的松茸菌,泡菌的水也一起倒入。注意碗底是否有沙,不要把沙也倒进去了。烧开后,再小火炖煮1小时。捞出葱段、姜块仍掉即可。

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【松茸干货怎么吃】

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