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【煮姜饼瓜用冷水还是开水】煮姜饼瓜用开水 。姜饼瓜是云南的地方优良南瓜品种,个头娇小,瓜形扁圆,既像南瓜又像葵瓜,品质极佳,嫩瓜煮、炒均可,酥嫩爽口、风味独特、营养丰富 。姜饼瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分 。瓜有数目不等的棱沟,形似花盘,故称花盘南瓜,下部平整或呈锅底形,嫩瓜呈绿色或青绿色 。姜饼瓜一般单瓜重1.5-2.0kg,最大可达3.0kg,定植后60天左右开始采收嫩瓜 。耐湿、耐热性较强,较抗白粉病,适应性强 。

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