冰酒和红酒有什么区别 _知识分享

【冰酒和红酒有什么区别】

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酿造工艺不同、产地不同、味道不同、价格上不同。
1、酿造工艺不同：红酒是葡萄的简单压榨等工艺酿制而成,而冰酒是使葡萄在树枝上结冰后直接压榨。
2、产地不同：红酒要求的自然环境不严格,除了盛产红酒的法国之外在世界各地都有红酒的产区。而需要寒冷环境的冰酒葡萄则很有限的在加拿大和北欧一些地区。
3、味道不同：冰酒相比较于红酒其口感要更加的爽口,非常的润滑,回味更是比红酒强。
4、价格上不同：冰酒比红酒有更加复杂和严格的要求,加上其等量的葡萄所酿制出来的酒也相差很大,所以冰酒的价格远远的高于红酒的价格,其所包含的营养和功能也因此有所差异。

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