【抓钱爪是什么意思】

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抓钱爪是指鸡爪 。鸡爪状如人手,有分开的“手”指,鸡不仅要靠其行走,还要靠其抓刨土地觅食,就如人要靠手种植庄稼、找钱养家 。鸡早睡早起,天不亮就开始报晓,觅食时虽每次收获不多,却依旧勤奋专注,辛苦执着,直至黄昏 。因而鸡有勤奋刨食、尊贵吉祥等美好寓意 。过年必备菜有鸡爪,寓意着来年招财进宝 。
鸡爪是一道很不错的特色美食,多皮、筋,胶质大 。洗净后或泡、或腌、或卤,方便食用,形成不同风味的鸡爪小吃,常见吃法即泡椒鸡爪和卤鸡爪 。

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