文章插图
【二荆条辣椒的特点】二荆条辣椒长约半尺,形状细长,辣度适中、椒香味浓,增色效果极佳 。每100克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克,较一般蔬菜含量高 。长势强,分枝多,果实长条锥形,微弯,40%以上尖端有沟,成熟系深红色,光泽好,单果重5~8克,较耐热,香辣可口,辣味适度,油分重 。含丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、红色素、辣椒碱,挥发油、钙、磷、铁、抗血酸等人体必须的营养元素和物质 。

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