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通常意义上讲的8寸是指其圆形直径为8英寸的,一英寸等于2.54厘米,八英寸即直径为20.32厘米,八寸披萨基本上够2人食用,要是还点其他食物就足够了 。披萨是一种著名的意大利食物,发源地是意大利的那不勒斯,在全球颇受欢迎,已经成为全球通行的食品,但不同的国家和地区的人们在吃这种饼的时候,口味又稍有不同 。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成,奶酪通常用马苏里拉奶酪,也有混用几种奶酪的形式 。
区分披萨的方法：
区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的 。
行业内公认的区分标准如下,如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼,饼底是由手抛成型,不需要机械加工,成品饼底呈正圆形,饼底平整,翻边均匀,翻边高2－3厘米,宽2厘米 。
【八英寸披萨多大】如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼,饼底是由机械加工成型,成品饼底呈正圆形,饼底平整,翻边均匀,翻边高4－5厘米,宽3厘米 。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法,会引起成品外观不佳,口感欠缺 。
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