初三的盒子是煮的还是烙的呢 _知识分享

【初三的盒子是煮的还是烙的呢】

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初三的盒子是烙的,在农村用大锅烙,像烙饼似的烙出盒子。盒子是中华传统面食中的一种,是一种薄皮的小馅饼,属于馅饼类,圆形,两层薄皮内只有一层馅,需用饼铛烙制。而盒子的盒和合同音,所以取意和和美美的寓意。并且盒子在烙制的时候,需要两面来回翻动,以使两面受热均匀。
正月初三又称小年朝,也称赤狗日,作为古老的中国传统节日,相传这一天女娲娘娘创造出了猪。中国民间传说初三晚上是老鼠娶亲的日子,所以一般人家都早早熄灯睡觉,以免骚乱了鼠辈,并在屋角洒落一些米粒、糕饼,供老鼠食用,称为老鼠分钱,表示和老鼠共享一年的丰收。

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