什么是有机蔬菜 _知识分享

【什么是有机蔬菜】

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有机蔬菜,是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
有机食物被誉为“朝阳产业”,具有广阔的市场。全球有机产品市场目前以良好态势持续发展。有机蔬菜被认为是无污染的健康安全食品之一,正在引领食品消费市场的新时尚,并显示出巨大的市场潜力。随着人们对食物安全的要求越来越高,无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到越来越多消费者的青睐。有机蔬菜的种植遵循安全、天然的生产方式,可以极好地推动和保持生态平衡。有机蔬菜无化学残留,口感佳,而且已被证明比普通蔬菜更具营养。有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家,日本的有机蔬菜普及率高达80%,在美国的普及率更高。随着中国人生活水平的提高,有机蔬菜在中国也将越来越受到广大人民群众的喜欢。

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