木鳖瓜怎么吃 _知识分享

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生吃、做成果汁、做成米糕。
1、生吃。木鳖果可以直接生吃,尤其是新鲜的木鳖果,它含有丰富的番茄红素,可以直接吸收,但是生吃口感不佳。
2、做成果汁。将成熟的木鳖果的果肉挖出来,种子取出来,然后果实放在榨汁机里,榨成果汁,再过滤一下,根据个人喜好,放入适量白糖即可饮用。喜欢冰凉的可以加冰块或者放入冰箱。
3、做成米糕。糯米煮熟,将木鳖果的果肉挖出与煮熟的糯米饭一起搅拌,这时糯米饭就变成了红色,再放置10到30分钟,就成了米糕。
多年生草质攀援大藤本。宿根粗壮,块状。叶3-5深裂或中裂。卷须不分叉。雌雄异株,花冠黄色。果实卵形,上有刺状突起。种子扁卵形,灰黑色。
【木鳖瓜怎么吃】具膨大的块状根。茎细长,光滑,有凸起纵棱。卷须粗壮,不分枝。单叶互生,叶圆形,全缘或3-5深裂。花单性,雌雄同株。瓠果长椭圆形,成熟后红色,肉质,表面有刺状突起。花期6-8月,果熟期10-11月。种子扁圆形,灰棕色,似龟板状,故名“木鳖子” 。

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