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【梨的由来】梨起源于中亚地区,早在史前时期,就已有野生品种 。梨有3000年左右的种植历史,在古印度、古希腊、古罗马和古中国,梨是最受欢迎的水果之一 。梨主要生长在亚热带地区,有上百个品种,有些近似圆形,但大多数是椭圆形,梨皮呈黄色、棕色、红色或绿色,可以食用 。梨的果肉通常又软又薄,有些品种的梨子在接近中心的地方有沙砾样的口感,其果肉呈白色或奶酪色,口感很不错 。不同品种的梨子含汁量、软度和脆性都不同 。
梨,蔷薇科梨属植物,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异 。
花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣 。果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的“梨形” 。不同品种的果皮颜色大相径庭,有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色,个别品种亦有紫红色 。野生梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米 。
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