史上最全的洋酒饮用指南( 四 ) _洋酒

2、混合伏特加
乃伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成，是女士偏爱的喝法。伏特加属烈酒，而加入果汁或者软饮后，可以缓解酒的刺激味道，使得烈酒更加好入口。而入口后的味道也是软饮配合酒精的味道，细软而醇香。
3、调制鸡尾酒
伏特加是最完美的鸡尾酒基酒，它可以与任何的酒精或软饮勾兑。只要有伏特加在手，任何人都能化作调酒大师，调制出既梦幻又刺激的精致鸡尾酒。
朗姆酒（Rum）
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。朗姆酒是古巴人的一种传统酒，古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的、无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。古巴朗姆酒的历史，是古巴共和国历史不可分割的一部分。
朗姆酒是微黄、褐色的液体，具有细致、甜润的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要，主要看是不是原产地。世人对朗姆酒也有许多评价，英国大诗人威廉·詹姆斯说：“朗姆酒是男人用来博取女人芳心的最大法宝。它可以使女人从冷若冰霜变得柔情似水。”
1、纯饮
在出产国和地区，人们大多喜欢喝纯朗姆酒，不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。
2、加冰块或水
给朗姆酒加冰，类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。将70度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯，再慢慢品尝。这样不仅透凉，还能喝到朗姆酒从纯烈酒到"水割"的不同滋味。
3、苏打水饮法
苏打水饮法适合用来喝清淡型的朗姆酒，酒精度为40%左右的朗姆酒最适合这种喝法。将朗姆酒与苏打水按照1: 2的比例混调，再挤入一点鲜的柠檬汁，朗姆酒的酒体会变得柔软，有点类似陈年的啤酒，口感柔和且复杂。
4、可乐饮法
朗姆酒最时尚的喝法，则为朗姆酒加可乐。因为可乐有焦糖的香味，与甘蔗酿造的朗姆酒搭配在一起，酒精与软饮的结合，相得益彰，既没有损坏酒原有的味道，又提高了入口的口感。
5、急冻橙汁饮法
将酒精度为40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷冻层，48小时后再取出。这时的朗姆酒凝结成冰液粘稠状，按照1: 1的比例倒入鲜榨橙汁，之后一口喝下，会从喉咙到胃划过一道滋味丰富的冰线。
6、调制鸡尾酒
朗姆酒作为鸡尾酒基酒,可以调制出不同特点的美妙效果。《欢迎加入厨影美食超级吃货群(加微信 xiaotudou2002 申请入群》。如用朗姆酒、柠檬汁、糖果汁以4:2:0.5的比例调配出的大吉利（Daiquiri），用朗姆酒、新鲜薄荷、柠檬汁、苏打水调配出的莫吉多（Mojito）都是非常著名的朗姆鸡尾酒。美国作家海明威在古巴首都哈瓦那居住时，经常挂在嘴边的一句话就是：“我的大吉利在拉福罗里达，我的莫吉多在博德吉塔” 。
龙舌兰酒（Tequila）
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。不管是在朋友聚会、家庭饮宴、还是举国同庆的墨西哥独立日（9月16日）上，墨西哥人最爱不释手的酒就是龙舌兰酒。此酒以龙舌兰（agave）为原料，龙舌兰通常要生长12年，成熟后送至酒厂，泡洗、榨汁、发酵、蒸馏，然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年。
1、纯饮或加冰块
先将龙舌兰酒含在嘴里，待舌头微麻时，慢慢下咽，你会进入到一种忘我的境界，当然必须是墨西哥原装进口的100%agave的龙舌兰酒。

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