化学：“天坑专业”，还是“天使专业”？( 二 ) _时尚生活

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图3乳液形成过程表面能大大增加，是非自发过程，化学家需要设法将其在一定时间内稳定下来
所以10年之后，也许马上就读化学专业的你可以开发出更加优秀的乳液配方，或者更加持久的保湿因子，让全世界护肤的人们都成为你的客户，应该不会发愁找不到对象了。
化学帮你度过岁月无情的变迁
衰老是人类无可避免的归途。基因，细胞代谢，细胞复制等内因，与光照，污染，电离辐射，化学品接触等外因，两者结合使得人们只能减缓皮肤的衰老，而无法彻底阻止。这与物理中的楞次定律或化学中的勒沙特列远离似乎有很大的相似性。许多科学家认为皮肤衰老背后的本质是自由基。人类的新陈代谢会产生大量的自由基，这些自由基具有强氧化性，会破坏人类的皮肤，而狙击自由基就成为化学家们研究抗衰来护肤产品的重要思路。
各大护肤品厂商均有自己的抗衰老绝活儿。比如*宝SOD蜜，其有效成分是超氧化歧化酶（SuperOxideDismutase ， SOD），可以清除过氧化物，淬灭过氧离子，降低局部O2浓度，从而延缓皮肤的衰老；雅**黛的小棕瓶使用麦角硫因；*蔻使用一种名为LR2412的有机酸[1]；欧*和许多厂家使用的烟酰胺；红*子所用的β-葡聚糖等抗氧化、抗衰老分子。这些分子的设计、筛选与功效提升都离不开化学家的贡献。
事实上，服用或者使用维生素A、C、E等，也能减少皮肤氧化，利用的是它们与氧自由基或过氧化物的反应然而化学家早已发现，单纯摄入维生素这些助剂的效果不如直接吃一颗大苹果[2]：所以省钱又健康不香么？

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图4单纯使用维生素C的效果，远不如苹果的抗氧化性来得好[2]
休止符
暂时我们可以知道，好好学习化学，可以帮助自己和身边的人们让皮肤保持水润、延缓皮肤衰老。而这仅仅是化学学科价值的一个小缩影，到底是“天坑专业”还是“天使专业” ，毕竟将取决于社会需求，十年之后护肤品市场相较现在只会更加广阔，更何况还有药物、能源、材料等等领域都离不开化学。

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图5再有一年就十年了
对了，下次将告诉各位防晒、美白背后的化学贡献。
参考文献
[1].TranC,MicheletJF,SimonettiL,etal.Invitroandinvivostudieswithtetra‐hydro‐jasmonicacid(LR2412)revealitspotentialtocorrectsignsofskinageing[J].JournaloftheEuropeanAcademyofDermatologyandVenereology,2014,28(4):415-423.
[2].EberhardtMV,LeeCY,LiuRH.Antioxidantactivityoffreshapples[J].Nature,2000,405(6789):903-904

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