严选因没生儿子被丈夫抛弃，她带两女儿白手起家，靠街边卖水饺挣60亿众所周知

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众所周知， 1912年清朝灭亡，我国最后一个封建王朝寿终正寝。不过，封建制度灭亡容易，封建思想消亡却相当困难。即便清朝灭亡了一个多世纪，封建思想的糟粕仍在土地这片古老的土地。最直接的例子便是重男轻女思想，一直到今天，我国仍有不少地区存在这种观念，更别提上个世纪的中国了。

臧建和便是一位饱受重男轻女思想戕害的女性， 1945年，她出生于山东诸城县的一个小村庄里。作为儒家思想的发源地，山东地区的封建残余是远多于其他地区的，重男轻女自然严重。
【严选因没生儿子被丈夫抛弃，她带两女儿白手起家，靠街边卖水饺挣60亿】因此，臧建和的童年并不能算幸福。而当她后来迈入婚姻时，形势便更加严峻。由于两胎生的都是女儿，臧建和与婆婆的关系相当紧张。纵然女儿一个个聪明伶俐，婆婆依然对她冷眼相看。

丈夫的父亲不幸逝世，他不得不回泰国奔丧并继承家业。临走时，他许诺不久就会接母女三人去泰国团聚，但臧健和一等就是三年。 1977年，当她牵着女儿终于来到泰国夫家时，更是大跌眼镜，丈夫竟然另娶了一个妻子，并且生下了一个儿子。
当时泰国是允许一夫多妻制的，“可是我们在中国结的婚！”臧健和说，婆婆指着她的鼻子说：“但是你生了两个女儿！我们家需要儿子！”但臧键和无法忍受和另一个女人分享丈夫，也无法忍受两个女儿被婆婆区别对待，决定离开。

没有想到的是这位经历了诸多生活磨难的母亲并未在一次次地打击下挫败下来，反而是激起了一位母亲非常勇敢的一面，带着女儿们开启了属于自己的一番事业，最终还形成了庞大的速冻水饺品牌“湾仔码头” 。靠着卖水饺挣了60亿，真可谓是非常能干的妈妈。

她做的水饺一年卖60亿元
干净、好吃、新鲜、量大，臧健和的水饺生意越来越好，摊位前每天都排着大长队。除了女儿的学费，她开始攒了点钱。第二年，臧健和在码头边上的堆货场打了个木棚，既卖热水饺，也卖生水饺。
靠臧健和一个人的力量，慢慢做成了湾仔码头的明星摊位。有记者免费给她写长篇报道，有肉贩和蔬菜小贩主动送货上门。
随着生意日渐兴隆，有人提醒臧姑娘要给水饺取个名字，她就在木头车“北京水饺”的上面加上“湾仔码头” ，该品牌正式诞生。臧健和因此得到“水饺皇后”的称号， 1995年，她的故事被香港无线拍成20集电视剧《水饺皇后》。

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