RedzepiRené Redzepi领导的Noma获第一 THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS


RedzepiRené Redzepi领导的Noma获第一 THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS
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  • 丹麦哥本哈根的Noma餐厅被评为“2021年The World's Best Restaurant” 。 今年的榜单由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助
  • 2021年榜单包含来自全球26个国家/地区的餐厅 , 并介绍了8家新入选的餐厅 , 另有两家餐厅再次入围
  • 亚洲有五个国家和地区的餐厅入选 , 包括:中国、中国香港、日本、新加坡和泰国 。
  • 亚洲有两个新入围餐厅 , 分别是新加坡的Burnt Ends(第34位)和东京Florilège(第39位) 。
  • 中国香港的The Chairman获得了由Alaska Seafood赞助的Highest Climber Award , 上升了31位 , 名列第10位
  • 来自印度尼西亚巴厘岛Room4Dessert餐厅的Will Goldfarb捧走了由Cacao Barry赞助的The World's Best Pastry Chef Award
比利时安特卫普2021年10月6日 /美通社/ -- 今晚(2021年10月5日) , 2021年The World's 50 Best Restaurants Awards汇集了餐厅界的明星 , 今年的奖项由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助 , 在比利时法兰德斯安特卫普举办 。今年的活动中 , 来自五大洲26个国家和地区的餐厅入围榜单 , 最终宣布新的1号餐厅 。 René Redzepi及其团队在丹麦哥本哈根登上领奖台 , 为其Noma餐厅接受2021年The World's Best Restaurant和2021年The Best Restaurant in Europe这两项殊荣 。

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René Redzepi and the team from Noma: The World’s Best Restaurant 2021, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna
Noma餐厅从已晋升Best of the Best名人堂的Mirazur餐厅手中夺取了第一的位置 。 2019年 , 首次现身榜单的Noma餐厅即取得了第二的位置 , 被宣布为Highest New Entry 。 与原版相比 , 新一代的Noma餐厅有三项关键变化:其位置、概念和所有权结构 , 因此有资格入选The World's 50 Best Restaurants榜单 。与Noma餐厅同时跻身榜单前三甲的还有丹麦哥本哈根的Geranium 餐厅(第2名)和西班牙阿特克松多的Asador Etxebarri餐厅(第3名) 。
您可以在此处查看完整榜单 。
The World's 50 Best Restaurants内容总监William Drew表示:“Noma无疑是其这一代最具影响力的餐厅 。 它也已成为世界各地食客最受欢迎的目的地之一 , 我们很高兴宣布它为今年的第一名 。 ”
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