空间|江苏和府餐饮管理有限公司旗下和府捞面成面馆界设计王，品牌打法有何玄机？的需求|管理|消费|餐饮|打法

_原题江苏和府餐饮管理有限公司旗下和府捞面成面馆界“设计王” ，品牌打法有何玄机？
近年来,越来越多的年轻人受日本和食文化的感召,对“吃”的精致感和仪式感有愈发强烈的趋向性。不少本土餐饮品牌纷纷发力,不断满足了年轻人们追求静僻空间、追求精致生活的需求。作为中式文化快餐品牌,和府捞面在这方面可以说为行业树立了标杆。
空间以古木色为主要色调,圆形镂空屏风、荷花水井,与红色的大灯笼交相辉映;餐厅的门口摆放着龙头和水井,另一侧是实木桌椅,笔墨纸砚,古风檐墙,红灯黑樑;龙王戏水,藏书上千本。从靠墙书架、细致美艳的中式铜版画,到繁花盛放的中式布灯、印章样的顶灯,处处充满书卷气息——这就是和府捞面的门店设计风格。
【空间|江苏和府餐饮管理有限公司旗下和府捞面成面馆界设计王，品牌打法有何玄机？】

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在书房设计理念的支撑下,和府捞面馆在开阔的空间里,搬来了江南大户人家庭院的景致:一弯一角一景的现场感。还有随处可见的劲竹流水,满足食客店内小步畅游的闲情雅致,墨香更是独添一抹古色的风韵。在和府捞面,空间既是书房养心面的载体,也是视觉形象的载体,是慢生活的精神与美味的传播阵地。
经过匠心独具的餐饮空间设计,和府捞面将品牌文化、视觉形象融入空间,使和府捞面的整体空间具备传播的功能,从而给顾客营造一个更具文化更有代入感的消费场景。
在和府感受到的是:餐桌上呈现的不再是单一的食物,而是加入了我们对于食物的感悟、创新、审美和文化。汤面之间,书香茶气,琴瑟和鸣,经由当代创造力,转化为富于中国文化的“味道” 。
除了品尝和府经典的汤面主食之外,和府小面小酒还推出了,卤味烤串、炸物酒饮等成为了都市夜归人的“治愈系地标” 。 “小面”“小酒”的背后是基于对消费者的洞察,依托产品的延展,对消费场景的拓宽,来更好的满足顾客的不同的就餐需求,而更深层次的来看,还因为和府捞面作为个性鲜明的文化IP,成为了社交货币:身份象征和谈资。这是品牌成功吸引顾客的关键所在。
和府捞面从多维角度去思考消费者的需求:品质、社交、娱乐、互动、归属等。现今的消费者,情感共鸣的需求比任何时候都强烈。在机场和高铁站每次直奔一碗热气腾腾的小确幸,都是重新出发的治愈。氛围力的关键是产品力,到家和到店的新场景开发,和府捞面都在传达精致和美好的生活提案,在精神上、情感上与消费者达成共鸣。

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